"Haut de gamme et hors du commun : voici les mots qui résument le mieux le restaurant rêvé et imaginé par Fabrizio Rossi, Chef de cuisine émérite."

"Posée au milieu d’une grande salle un peu foutraque, la cuisine n’a rien à cacher : on y voit Fabrizio Rossi, ancien de chez Big Mamma, s’amuser à fusionner les régions de son pays natal, dans des spécialités qui ne manquent ni de générosité ni d’allant."

"Bien plus qu'un simple restaurant, Neonato est le fruit d'un rêve devenu réalité, d'une équipe unie autour de la passion commune pour la gastronomie italienne."

"Imaginez les saveurs de la côte amalfitaine fusionner avec celles de la Toscane, créant une harmonie exquise dans chaque assiette. Chaque bouchée chez Neonato est une aventure sensorielle."